ｱﾂｱﾂごはんで生姜焼き

おせち料理には、すっかりあきたこの頃。

熱々のごはんをﾊﾌﾊﾌとほおばり、
豚肉と白ご飯のうまみをかみしめたいと思い立った。


生姜焼きの作り方はｶﾝﾀﾝ。
豚肉200～300グラムくらいを、
塩コショーしながらフライパンで炒める。


バシッと焼き色がついたら、火を止めて、
合わせておいた調味料
（すりおろしショウガ――親指くらい　酒：大さじ1　
醤油：大さじ1　みりん：大さじ1　
砂糖：小さじ１　白ゴマ大さじ1を
あらかじめ合わせておく）とからめて完成。


熱々ごはんをどんぶりによそって、
プレートにキャベツの千切りを敷いて、
ジュジューと音をあげているお肉を
載せ、合わせたソースもあまったら、
上からかけてできあがり！

久しぶりにｶﾞｯﾂﾘごはんをいただきました。


やはり豚肉は美味しい。




★FKﾎﾜｲﾄ・ﾁﾘﾎﾞｳﾙに入っているのは、
　はおせちの残り「黒豆」と「厚焼き卵」。
　好きですけど……。





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