きのうは中華丼を食べた

お肉と野菜、魚介をもりもり食べたいなと思って、夕食は中華丼を食べた。



レシピはカンタン！　久しぶりに中華鍋もふった。
中華丼はアツアツで美味かった。




・「カンタン八宝菜・中華丼」レシピ（4人分）


１）中華鍋を熱してサラダオイルをひき、豚肉（150グラム）、シーフードミックス（150グラム）を強火で炒める。


２）バシッと火が通ったら、白菜1/8、ニンジン1/2と＜合わせ調味料＞を入れてさらに炒める。


３）野菜に火が通ったら一度火を止め、＜水溶き片栗＞とオイスターソース（適宜。なくてもOKだけどウマミがでる）を回し入れて全体によくなじませる。そして完成！　八宝菜はお皿に盛りつけて。中華丼ならごはんにかけてどうぞ！


＜合わせ調味料＞
鶏ガラスープの素・大さじ1　水・300～400ml　砂糖（ぼくは黒砂糖）・小さじ2　酒・大さじ2　しょうゆ・大さじ1.5　塩・小さじ1


＜水溶き片栗＞
片栗粉・大さじ1.5　水大さじ3　ゴマ油・大さじ1




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